野生動物

別に驚くことではないのだが、中国同様に東南アジアのそれぞれの国々も野生動物は普通に食べている。田舎に行けば行くほど「野生動物を食べない」という選択肢はない。そこらにいる野生動物は太古の昔から食用だったのである。「肉は牛・豚・鳥」だけというの...

人間は昔から食べられるものは何でも食べてきたので、食が全世界で似通っているというのは不自然だ。当然、東南アジアのように昆虫食があってもいいし、アラスカのように生肉を食べて血を飲む食があってもいい。今はもう世界中の誰も奇異に思わないが、日本の...